Se han seleccionado únicamente dos variedades en función de su tamaño y sabor. La producción de estos frutos se concentra entre la última semana de mayo y la primera quincena de junio, realizándose el suministro a mercado hasta finales de junio. Las variedades producidas son Kov y Traver, con calibres que alcanzan 9+.
Actualmente se comercializa directamente la fruta en granel al por mayor, vendiendo la producción directamente en el campo sobre camión, para su clasificación y comercialización por terceros.
